Restaurante y Cafetería
¿Tienes antojo de algo rico? Estamos abiertos de martes a domingo para satisfacer sus apetitos, siempre desde las 10:00 a.m. hasta las 8:30 p.m.
Tenemos un menú de lo más variado y sabroso para complacer a todos los paladares.
Al frente de nuestra cocina se sitúa ANGEL GONZALEZ RIERA reputado chef con amplia experiencia en diversos restaurantes y catering del más alto nivel. Utilizamos ingredientes frescos y de primera calidad para preparar platos que les harán chuparse los dedos.
¡tenemos de todo para que os deis un festín!
Y eso no es todo. En La Hacienda de La Llorea Golf, también nos encanta recibir a grupos. Si estas planeando una quedada con amigos, una celebración especial o una reunión de trabajo, no os preocupeis, ¡tenemos todo bajo control! Ofrecemos menús cerrados hechos a medida para que disfruten de una comida increíble en compañía de sus seres queridos. Nosotros nos encargamos de todo, solo tienen que decirnos qué necesitan.
¡Ah, y no te olvides de reservar! Admitimos reservas.
Nuestro Chef: Ángel González Riera
Ángel González Riera llega a la Hacienda de la Llorea tras una sintonía única con el proyecto. Para nuestro chef la Hacienda representa un proyecto en el que poder desarrollar con total libertad, su cocina.
¿Su receta del éxito? La honestidad.
Con 25 años de experiencia tras los fogones, Ángel comienza su vocación a los 28 años de edad y lo hace rodeado de universos Michelín. El cocinero ha tenido la suerte de estar en casas con este galardón. Desde sus inicios con el cocinero que llevó Michelín a la comarca de Aviles, Koldo Miranda. Hasta sus posteriores etapas con el chef del mar gaditano que consiguió mantener las tres estrellas Michelín, Ángel León en el restaurante Aponiente (3*) y en el restaurante Alevante (1*).
Para él ser chef es algo que no se busca, es algo que te encuentra. Algo que se consigue con el paso del tiempo y con mucha dedicación.
Sorprendiendo al cliente con sabores inesperados, buscando equilibrios entre ácido, dulce, salado, amargo, picante y umami.
En su cocina encontramos equilibrio entre sabores, estética y un buen uso de materia prima.
Su cocina viene influida por su trayectoria profesional y personal. Transmitiendo emociones a través de una visión global de todo tipo de cocinas. De lo más cercano a lo más internacional.
Destaca el chef que lo que más le gusta de su trabajo es sin duda la relación con su equipo de trabajo.
